기원전부터 인류와 함께 해온 차(茶)는 ‘깨어 있는 영혼을 위한 음료’이며 풍성한 문화 콘텐츠를 가지고 있는 인류의 자산이다. 차는 머리를 맑게 하고, 마음의 기운을 안정시키며, 병을 치료하고, 기억력을 증진시켜 학업에도 도움을 주는 유용한 음료이다. 본 과정은 차(茶)를 제대로 알고 즐기며, 널리 전파하고 가르칠 수 있는 전문 인력을 양성하기 위해 개설된다.
| 구분 | 기간 | 비고 |
|---|---|---|
원서 접수 (인터넷 접수) |
-1학기 : 1월~2월(개강 3월 2일) -2학기 : 7월~8월 (개강 9월 1일) |
- 본교 사회문화·행정복지대학원 홈페이지(http://top.hannam.ac.kr) 에 접속 - [원서접수] (클릭 → 개인정보활용동의서 작성 → 공개과정 선택→ 원서작성) |
| 합격자발표 | 추후개별통지 | |
| 등록기간 | 추후개별통지 |
| 모집과정 | 모집인원 | 비고 |
|---|---|---|
| Tea-Master 최고 과정 | 20명 |
차와 음료에 관심있는 자
차 및 식음료분야 종사자 및 사업자
사회문화관련단체장
수강능력이 있다고 인정되는 분
| 주차 | 분류 | 내용 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 1 | 입학식 | 오리엔테이션 | |
| 차교육 연구 | 강의자의 리더쉽과 교육관 | ||
| 2 | 차 문화사 | 차의 기원과 전파 과정 | |
| 차교육 연구 | 교수자의 스피치와 올바른 자세 | ||
| 3 | 차 문화사 | 중세 한국차 문화사 | |
| 차교육 연구 | 한국 차 교육의 현실과 미래 | ||
| 4 | 차 문화사 | 근대 한국 차문화사 | |
| 차교육 연구 | 티소믈리에 진로체험교육 |
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| 5 | 차 문화사 | 중국 차문화사 개요 | |
| 차교육 연구 | 차와 건강, 차 집단 치료 지도 |
||
| 6 | 차 문화사 | 일본차문화사 개요 | |
| 차교육 연구 | 차를 활용한 팀빌딩 지도 |
||
| 7 | 차 문화사 | 유럽 차문화사 개요 | |
| 차교육 연구 | DIY커피의 개념 및 활용 |
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| 8 | 차 관능품평 | 6대 다류의 차품평 | |
| 차교육 연구 | DIY 커피 로스팅 |
||
| 9 | 차 관능품평 | 차의 관능 평가 개요 | |
| 차교육 연구 | DIY 커피 추출 |
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| 10 | 차 관능품평 | 중국차의 종류별 품평 | |
| 차교육 연구 | 커피 베리에이션 |
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| 11 | 차 관능품평 | 우리 꽃차 품평론 | |
| 차교육 연구 | 차와 술(다주론) |
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| 12 | 차 관능품평 | 한국차의 산지별 품평 | |
| 차교육 연구 | 포도 품종과 와인 양조의 이해 |
||
| 13 | 차 관능품평 | 유럽산 가향차 품평 |
|
| 차교육 연구 | 신대륙Vs.구대륙 와인 |
||
| 14 | 차 관능품평 | 블랜딩차 품평 |
|
| 종강식 | 와인파티 |
| 주차 | 분류 | 내용 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 1 | 개강식 | 오리엔테이션 | |
| 교육 현장실습 | 교육인의 자세 | ||
| 2 | 차 고전 연구 | 초의선사 '동다송'강독 1 | |
| 교육 현장실습 | 귀농자 차교육 제다 실습 | ||
| 3 | 차 고전 연구 | 초의선사 '동다송'강독 2 | |
| 교육 현장실습 | 대용차류의 생리학적 이해 | ||
| 4 | 차 고전 연구 | 초의선사 '다신전'강독 1 | |
| 교육 현장실습 | 도시농업 차교육 제다실습 | ||
| 5 | 차 고전 연구 | 초의선사 '다신전'강독 2 | |
| 교육 현장실습 | 문화센터 차교육 제다실습 | ||
| 6 | 차 고전 연구 | 육우 '다경'강독 1 | |
| 교육 현장실습 | 창업학교 차교육 제다실습 | ||
| 7 | 차 고전 연구 | 육우 '다경'강독2 | |
| 교육 현장실습 | 장애우 차교육 실습 | ||
| 8 | 꽃차블랜딩연구 | 티블랜딩의 기본 이론과 실제 | |
| 교육 현장실습 | 초등학교 차교육 실습 | ||
| 9 | 꽃차블랜딩연구 | 꽃차의 성분과 컬러 | |
| 교육 현장실습 | 장애우 가족 차교육 실습 | ||
| 10 | 꽃차블랜딩연구 | 꽃차의 포다법 | |
| 교육 현장실습 | 꽃차의 스토리 교육 연구 | ||
| 11 | 꽃차블랜딩연구 | 블랜딩 꽃차의 상품화 전략 | |
| 교육 현장실습 | 노인 복지관 꽃차교육 실습 | ||
| 12 | 꽃차블랜딩연구 | 외국의 꽃차 블랜딩 | |
| 교육 현장실습 | 노인 복지관 꽃차교육 실습 | ||
| 13 | 꽃차블랜딩연구 | 꽃의 한의학적 효능 | |
| 교육 현장실습 | 꽃차를 통한 건강 관리 교육 | ||
| 14 | 꽃차블랜딩연구 | 꽃, 과일, 뿌리식물의 블랜딩 | |
| 종강식 |
